طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالجوز

طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالجوز أزيلي رأس الباذنجان باليد لحفظ الشكل. اغلي كمية من الماء الملح في قدر واسع وأضيفي الباذنجان واسلقيه لمدة عشر دقائق. صفي الباذنجان جيداً واعصريه ثم اصنعي شق صغير بواسطة سكين حادة في وسطه لوضع الحشوة. ملحي داخل الشقوق جيداً بكمية من الملح ثم ضعي الباذنجان في مصفاة وغطيه بطبق ثقيل واتركيه ليلة كاملة حتى يتصفى من الماء. اخلطي الثوم المهروس والشطة والجوز والفلفل الأحمر والملح. وزعي كمية مناسبة من الحشوة داخل حبات الباذنجان. رصي حبات الباذنجان المحشية في مرطبان زجاجي جيداً. اقلبي المرطبان في وعاء واتركيه لمدة يوم كامل حتى يتصفى الماء الزائد. صبي الزيت في المرطبان بحيث يغمر حبات الباذنجان المحشي وغطيه واتركيه لمدة أسبوعين حتى يصبح جاهزاً للأكل.

الموضوع الأصلي: طريقة تحضير مكدوس الباذنجان بالجوز |~| الكاتب: كيان |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

همسات ♕ معجب بهذا

هيام


يعطيكم العافيه
تسلم الأيادي على الطرح
شكرا لكم على هذه التميز
مودتي لك
صقر

تسلمي حبوبه
على المجهود

متصفح ا نيق ورآقي بمحتوآه
سلمت يدآك على الانتقآء المميز
بـ انتظـآر آلمزيد من هذا آلفيـض الراآقي
لك الود

سلمت يدآك
عالطـرح والانتقاء المميز
الله يعطيك العافية
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير

يعطيك العافيه على هذا الطرح
وسلمت اناملك المتألقه لروعة ما جادت به
تقديري لك
دمت بسعادة