♥ ☆ ♥ فعاليات بحر الامل ♥ ☆ ♥
|
|||||
♥ ☆ ♥اعلانات بحر الامل ♥ ☆ ♥
|
|
۩{التراث والحنين الى الماضي}۩ تَاَرَيَخَنَاَ وًّتَرَاَثَنَاَ صَوًّرَ وًّقَصَصَ مَعَبَرَهَ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
تاريخ العراق القديم/صناعة الخبز في بلاد الرافدين
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عرف سكان بلاد الرافدين منذ ازمان موغلة في القدم ، صناعة الخبز الذي كان الاساس على مائدة كل بيت رافديني. واتخذ الخبز الرافديني اشكال متعددة ، اهمها شكل الاقراص المدورة باحجام مختلفة كانت صناعة الخبز تستلزم معرفة سكان بلاد الرافدين القدماء الكاملة لاسلوب التخمير (الخميرة) ليس هذا فحسب ، بل ان اصل كلمة (تنور) تعود الى العصر السومري. واشتمل الخبر من ابسط انواعه المصنوعة من الشعير والمستخدمة في حصص العمال ، و صولا الى افخر انواع المعجنات المحلاة و المتبلة و التي تم خبزها في قوالب ملونة و مزخرفة في مطابخ القصر. وقد اشتهر سكان الرافدين بصناعة عدة انواع من الخبز نذكر منها : 1- السياح و هو خبز مصنوع من طحين الرز و تمتد جذوره للعصر السومري 2- الخبز المحرش (الطابگ) و هو خبز مصنوع من العجين المحشي بالحرش(صغار السمك) جذوره سومرية _بابلية 3- الخبز الذي يخلط مع اللحم و البصل مع بعض التوابل و المطيبات و الذي نطلق عليه في وقتنا الحالي تسمية (خبز عروق) اغلب الظن ان جذوره بابلية ونجد اهمية الخبز في الملاحم الرافدينية ، ففي اسطورة ادابا ، عرضت الالهة على ادابا ، اكل الخبز و شرب الشراب ليحصل على الخلود الابدي وبهذا نستنتج ان ملاحم بلاد الرافدين عدت "الخبز" رمزا للخلود الابدي مراجعة وتنسيق ناطق ابراهيم العبيدي الموضوع الأصلي: تاريخ العراق القديم/صناعة الخبز في بلاد الرافدين |~| الكاتب: ناطق العبيدي |~| المصدر: منتديات بحر الامل
|
2024-02-13, 11:31 AM | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ناطق العبيدي
اشكرك على هذه الطرح لك جنـائن الجوري واللوتس ارجو قبول تواضع مروري تحياتي الرقيقة لروحك الطيبه البرنس
|
|
|