|
تاريخ العراق القديم/صناعة الخبز في بلاد الرافدين
بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عرف سكان بلاد الرافدين منذ ازمان موغلة في القدم ، صناعة الخبز الذي كان الاساس على مائدة كل بيت رافديني. واتخذ الخبز الرافديني اشكال متعددة ، اهمها شكل الاقراص المدورة باحجام مختلفة كانت صناعة الخبز تستلزم معرفة سكان بلاد الرافدين القدماء الكاملة لاسلوب التخمير (الخميرة) ليس هذا فحسب ، بل ان اصل كلمة (تنور) تعود الى العصر السومري. واشتمل الخبر من ابسط انواعه المصنوعة من الشعير والمستخدمة في حصص العمال ، و صولا الى افخر انواع المعجنات المحلاة و المتبلة و التي تم خبزها في قوالب ملونة و مزخرفة في مطابخ القصر. وقد اشتهر سكان الرافدين بصناعة عدة انواع من الخبز نذكر منها : 1- السياح و هو خبز مصنوع من طحين الرز و تمتد جذوره للعصر السومري 2- الخبز المحرش (الطابگ) و هو خبز مصنوع من العجين المحشي بالحرش(صغار السمك) جذوره سومرية _بابلية 3- الخبز الذي يخلط مع اللحم و البصل مع بعض التوابل و المطيبات و الذي نطلق عليه في وقتنا الحالي تسمية (خبز عروق) اغلب الظن ان جذوره بابلية ونجد اهمية الخبز في الملاحم الرافدينية ، ففي اسطورة ادابا ، عرضت الالهة على ادابا ، اكل الخبز و شرب الشراب ليحصل على الخلود الابدي وبهذا نستنتج ان ملاحم بلاد الرافدين عدت "الخبز" رمزا للخلود الابدي http://www.bhralaml.com/vb/data:imag...51FVwsSMdWf//Z مراجعة وتنسيق ناطق ابراهيم العبيدي https://dorar.at/imup2/2022-09/17093...3804563583.jpg |
ناطق العبيدي
اشكرك على هذه الطرح لك جنـائن الجوري واللوتس ارجو قبول تواضع مروري تحياتي الرقيقة لروحك الطيبه البرنس |
ناطق العبيدي
طرح في غايه آلروعه وآلجمال سلمت آناملك على الطرح الاكثر من رائع لاحرمنا جديدك القادم والشيق بالتاكيد |
يعطيك العافيه |
أشكرك على المعلومات
والطرح القيم يعطيك العافية وفي انتظار جديدك "" ودي https://www.gsaidlil.com/vb/images/s...1194c319_S.png |
يعطيك العافية
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك لك تحياتي وفائق شكري لك كل الود :200 (53): |
سلمت الايادي على الطرح الرائع
كل الشكر والامتنان لجهودك يسعدك ربي |
الله يعطيك العافية
سلمت يداك ودام عطائك |
سطور نالت الإعجاب برقي هذا الطرح وهذا سَّــر إبداعك وذائقتك المُتميزه سوف آظل أترقب الجديد بكل شوق لك كل الود والاحترام |
والأروع هو تواجدكم هنا...بحبركم الراقي الجميل الذي نحتفي به...يزيد الأماكن نغمة أدبية مميزة للغاية
شكري لكم وتقديري على جمالية العبور العطر |
| الساعة الآن 04:21 PM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.8| المشاركات المكتوبة والمنشورة لا تعبر عن رأي منتدى بحرالامل ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر) |