- ضيفي عليهم صفار البيضة + الفانيليا + الزيت + الماء بالتدريج مع العجن باليد أو بالعجانة حتى تصبح العجينة متماسكة و طرية "قد تحتاجين لمزيد من الدقيق الى أن تصلي لعجينة متماسكة و طرية".
- كوري العجينة و ضعيها بطبق عميق مدهون زيت قليلا و غلفيها به ثم اغلقي الطبق بأحكام جيدا أو بورق الكلين فلم ثم اتركيها بمكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة و الى أن يتضاعف حجمها.
- رشي القليل من الدقيق و اقسمي العجينة نصفين و افردي نصف بالنشابة على شكل مستطيل عريض
ثم ادهنيه بملعقتين من الزبدة السايحة الباردة و عليهم السكر و القرفة.
- لفيها على شكل رول طويل بحذر ثم قطعيها بعرض 5 سم بالتساوي بسكينة حادة أو بقطاعة العجين.
- رصي القطع بصينية غير لاصقة مدهونة بزيت و غطيها و اتركيها بمكان دافئ تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ادخليها فرن 190 درجة لمدة من 15-20 دقيقة أو الى أن تصبح ذهبية اللون.
- بعد خروجها من الفرن غطيها بفوطة قطنية نظيفة حتى تظل طرية.
2019-01-18, 01:10 PM
السينابون اللذيذ
العرض الشجري