المقادير
- للتغليف :
بقسماط : حسب الحاجة
البيض : حسب الحاجة (مخفوق)
الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- البطاطس : 4 حبات
- جبن الجودا : 100 غراماً
- بقسماط : نصف كوب
- صفار البيض : 2 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
طريقة التحضير
-اغسلي البطاطس جيداً ثمّ اسلقيها بالماء حتى تنضج تماماً.
-قشّري الحبات واهرسيها ثمّ أضيفي إليها الزبدة وصفار البيض والبقسماط والبقدونس.
-نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
قطّعي الجبن إلى أصابع واتركيها جانباً.
-خذي جزءاً من مزيج البطاطس وشكّليه على شكل إصبع.
-احشيه بقطعة من الجبن ثمّ غمّسيه بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط واتركيها جانباً.
-أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي فيه أصابع البطاطس حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
ضعي الأصابع على مناديل ورقية حتى تتشرّب الزيت ثمّ قدّميها.
2021-03-24, 12:00 AM
أصابع البطاطس بالجبن
العرض الشجري