مكونات عصير تمر هندي 2019
1 كوب كبير تمر هندي مجفف
2 كوب كبير سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ماء الورد
1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* عصير ليمون
2 لتر ماء
خطوات عمل عصير تمر هندي 2019
نحضر التمر الهندي المجفف ، ونقوم بتقطيعه لقطع صغيرة
نحضر وعاء كبير نضع فيه الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
نضيف قطع التمر الهندي المجفف للماء الساخن ، ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق
نرفع الوعاء من على النار ، ونغطيه ونترك التمر الهندي المجفف منقوع في الماء من 3 ساعات حتى 12 ساعة
نحضر إبريق كبير نضع على وجهة شاش ،ونسكب عصير التمر حتى يتصفى عصير التمر في الإبريق وتبقى قطع التمر والشوائب على وجه الشاش
نرفع الشاش من على وجه الإبريق ، ونضيف عصير الليمون وماء الورد والسكر ونقلب حتى تتجانس كل المكونات
نضع عصير التمر في الثلاجة يبرد حتى وقت التقديم
سر نجاح تحضير مشروب التمر الهندي :
نترك قطع التمر هندي المجففة منقوعة في الماء من 3 ساعات حتى 12 ساعة حتى نحصل على خلاصة الطعم من التمر الهندي
إضافة عصير الليمون وماء الورد يجعل لمشروب التمر الهندي طعم خاص كالمطاعم تمامًا