منتديات بحر الامل - طريقة عمل أم علي بالبف باستري

منتديات بحر الامل (http://www.bhralaml.com/vb/index.php)

- ۩{بحر المأكولات والاطباق اللذيذه }۩ (http://www.bhralaml.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - طريقة عمل أم علي بالبف باستري (http://www.bhralaml.com/vb/showthread.php?t=18614)

طريقة عمل أم علي بالبف باستري

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...استري.jpg

تُعتبر حلوى أم علي من الحلويّات المشهورة في الوطن العربي عامّةً وفي مصر خاصّة، وهي تتكوّن من الحليب والمكسّرات ورقائق العجين. هذه الحلوى مفيدة جداً لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على مكوّنات غنيّة بالسعرات الحرارية التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط، وهي من الحلويّات البسيطة والسهلة وتُحضّر خلال وقتٍ قصير.

حلى أم علي بالبف باستري

المكونات

مئة غرام من الزبدة.
علبة من الحليب المكثّف المحلى.
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
أربعة أكواب من الحليب السائل.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
علبة من القشطة.
ثلث الكوب من الزبيب.
ثلث الكوب من الفستق الحلبي.
ثلث كوب من اللوز.
ثلث الكوب من البندق.
خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المبروش.
نصف كيلوغرام من عجينة الباف باستري الجاهزة.

طريقة التحضير

نحمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
نفرد عجينة الباف باستري على لوح صلب مرشوش بكميّةٍ من الدقيق حتى نحصل على عجينة رقيقة.
نقطّع العجينة بواسطة سكين أو قطاعة البيتزا على شكل مربعات.
ندهن الصينية بكميّةٍ من الزيت النباتي، ونضع فيها قطع مربّعات العجينة وبعد ذلك نضعها في الفرن ونقلّبها حتى تتحمر.
نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
نضع الحليب، والفانيلا، والحليب المكثف المحلى، والقشطة، والسكر، وقالب الزبدة في قدر على نار هادئة، ونحرّك جيّداً حتى تتجانس المكونات.
نترك الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصل لدرجة الغليان ونرفعه عن النار ونضعه جانباً.
نضع البندق والفستق الحلبي واللوز والزبيب في وعاء ونخلطهم مع بعض.
نوزع مربعات الباف باستري المحمّرة في صينية البايركس.
نوزع كمية مناسبة من خليط المكسرات فوق مربعات الباف باستري.
نضع طبقةً ثانية من مربّعات الباف باستري المحمّرة فوق المكسرات.
نضع طبقةً ثالثة من المكسرات.
نضع طبقةً من مربعات الباف باستري.
نسكب صوص الحليب والقشطة المُحضّر مسبقاً في الصينية بهدوء حتى تُغمر الصينية.
نوزّع جوز الهند المبروش على سطح الصينية.
نضع الصينية في فرن حامٍ، ونخبزها لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً وتصبح جاهزةً.

طريقة التقديم

نضع مُربّعات الباف باستري في أواني فخاريّة أو أكواب حرارية، ونتّبع الخطوات السابقة ثمّ نضعها في الفرن لتكتسب اللون الذهبي.
نُزيّن الأكواب بكميّة من الكريمة المخفوقة أو القشطة.
نُقطّع كميّةً مناسبة من حبات الفراولة الطازجة أو شرائح الأناناس المُعلّبة، ونضعها فوق الكريمة حسب الذوق لتمنحها المذاق اللذيذ والمنظر الجميل، وتصبح جاهزةً للتقديم.

اماني العمر
http://up.bhralaml.com/uploads/156469466088481.png

يعطيكم العافيه
تسلم الأيادي على الطرح
شكرا لكم على هذه التميز
مودتي لك
صقر
http://up.bhralaml.com/uploads/156469466088481.png

ي حلاوة أم علي

الشكر ع اللذائذ المشهية

ماشاالله تبارك الله

تسلم الايادي (اماني )

انا اسمع ام علي لكن جارتنا وجدار حوش ورى بيتنا مكتوب عليه انتخبو ام علي ههههههههههه
بس ماتوقعة انه حلا
والله عجبني الصوره كيف على الطبيعه اكيد موجود في محلات الحلاوياكثرهم في شارعنا الزبير بن العوام

لازم نجربه

اشكرك على طرح كم هايل من المواضيع المميزه

وفقك الله وطال في عمرك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صقر (المشاركة 227846)

كل الشكر لك ولمرورك العطر
تحياتي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خزامى (المشاركة 227848)

ي حلاوة أم علي

الشكر ع اللذائذ المشهية

كل الشكر لك ولمرورك العطر
تحياتي لك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطان الوفاء (المشاركة 227849)

هههههه سلطان وين عايش في العصر الحجري
فيه احد مايعرف ذا الحلا ههههه
جربه واذا ماعجبك مالي صلاح ترى ههههه
انا جربته وماعجبني مره اللهم بلغت
ههههههه الله يسعدك
تحياااتي لك

برضو معلومه حلوووه العصرالحجري ههههه
اسمع به في التعليقات فقط

انا حدي في المعلومات والقاءالنظره على افلام الزير سالم

وحفظها زين بعديقولون ماعرض لنا اكثره غيرصحيح

رحنا بعيد هههه نرجع للعصرالحجري

ابتدأ العصر الحجري القديم منذ ظهور الإنسان على سطح الأرض، وامتد هذا العصر منذ 2.300.000 عام، وانتهى في 12.000 عام خلا، ابتدأ في إفريقيا وامتد منها إلى آسيا وأوروبا، لقب الإنسان الذي عاش في ذلك العصر بالإنسان البدائي، لاعتماده في معيشته على صنع أدوات بدائية معظمها منحوتة من الحجر، ومن هنا أتت تسميته بالعصر الحجري، لكون أغلبية الآثار التابعة لهذا العصر وجدت مصنوعة من الحجر. حياة الإنسان في العصر القديم

مدري صح ام خطاء
يسعدك ربي ويوفقك اكيد سلطان ازعاج

تحياتي

تسلمي للوصفه
ام علي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطان الوفاء (المشاركة 227879)

مدري صح ام خطاء
يسعدك ربي ويوفقك اكيد سلطان ازعاج

تحياتي

ياسلام ياسلطان معلومات روعه عن العصر الحجري
شكلي بنزلك موضوع عنه ونكمل باقي المعلومات فيه
وناخذ فكره عنه بما انه عجبك
والزير سالم اذكر زمان مريت على قصته كمان روعه
بس المسلسل لا ماحبيته اقرا قصص تاريخيه افضل لانها اصدق
شكرا شكرا سلطان تسعدني تعليقاتك ومرورك على مواضيعي
تحيااااتي لك

المشاركات المكتوبة والمنشورة لا تعبر عن رأي منتدى بحرالامل ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)