|
فطائر البرجر
فطائر البرجر http://www.m5zn.com/newuploads/2016/...721cf7cd22.jpg المقادير : مقادير العجينة :- • 2 كوب طحين القمح الكامل • 1 كوب شوفان • 3 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1 ملعقة صغيرة حليب بودرة • 3 ملعقة كبيرة زيت • 4/1 1 كوب من الماء الدافئ • 1 بيضة مخفوقة • سمسم للتزيين مقادير حشوة البرجر :- • 6 برجر مشوى وبارد • 6 شرائح من مربعات الجبن الشيدر • مكعبات بصل مفروم ناعم • خيار مخلل مفروم ناعم • مايونيز • كاتشاب • مستردة • صلصة حارة طريقة التحضير : · لتحضير العجينة : ضعى فى محضر الطعام كلا من الشوفان وشغلى الجهاز حتى يتحول الشوفان الى ما يشبه الطحين . · أضيفي الى الشوفان كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – الحليب المجفف ) وقلبيهم معا . قلبي الخميرة مع الماء والزيت ثم أضيفيهم الى خليط الطحين واعجنى حتى يتكون لديكى كرة من العجين . ادهنى كرة العجين بالزيت ثم غطيها واتركيها فى مكان دافئ حتى تختمر حوالى 45 دقيقة . · بعد ذلك اقسمى العجينة الى نصفين ثم افردى كلا منهما على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وقطعى كلا منهما الى 6 مربعات متساوية الحجم ( أحدهما للحشوة والأخرى لتغطية الحشوة ) . وزعى الطبقات التالية فوق كل مربع من العجين ( المستردة – المايونيز – البصل – الخيار المخلل ) . · ضعى فوق مربع من العجين قطعة من البرجر المشوى ثم عدة نقاط من الصلصة الحارة . · ضعى فوق البرجر قطعة من الجبن الشيدر ثم كاتشاب ثم مايونيز ثم غطى كلا منهما بقطعة أخرى من العجينة واختمى الأطراف جيدا . · اختمى حواف الفطائر بشكل مجعد ( كما هو موضح بالصورة ) ثم ادهنى طحها بالبيض المخفوق ووزعى كمية من السمسم . · اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة . · اتركى الفطائر لتبرد قليلا ( حوالى 10 دقائق ) ثم قدمي فطائر البرجر اللذيذة وهى دافئة . · ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال برجر اللحم بالدجاج كما أنه يمكن اضافة التوابل والبهارات أو الصلصات المفضلة , يمكن استبدال طحين القمح الكامل والشوفان بالطحين الأبيض العادى ولكن استخدام طحين القمح صحى أكثر . |
شكرا للوصفه
|
بنت الشرقيه
شكرا لمرورك وتعطيرك لمتصفحي لاحرمنا الله منك ومن روعة جديدك |
طرح رائع
ومفعم بالجمال والرقي يعطيك العافيه على هذا الطرح وسلمت اناملك المتألقه لروعة ما جادت به تقديري لك دمت بسعادة http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/92115.gif |
|
تسم الايادي ع الوصفه
لاخلينا من عطـآءك المميز يَ رب ! وَ بشووق لـِ جديدك العذب ودي وتقديري |
جود
شكراً لمرورك ياغلا اسعدني تواجدك بمتصفحي الله مايحرمنا جديدك الشيق |
|
سيف الجنوب
شكراً لمرورك ياغلا اسعدني تواجدك بمتصفحي الله مايحرمنا جديدك الشيق |
http://www.noorfatema.com/vb/images/smilies/22.gif
ابدعت في انتقاء الطرح الرائع والمميز يعطيك العافية على جمالية طرحكـ الراقي رائع ما نسجه فكرك من طرح مميز.. تألقت بروعة موضوعك .. ننتظرابداعكـ بكل شوق وجديدكـ المميز .. لك مني كل التحايا مسبوقة بورده جوريه أمنياتي لك بدوام التوفيق والتألق والإبداع http://marianna-design.qwqw.hu/tarhe...zsa_szives.gif |
| الساعة الآن 07:56 PM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.8| المشاركات المكتوبة والمنشورة لا تعبر عن رأي منتدى بحرالامل ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك (ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر) |