طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن

المقادير
250 غرام سبانخ مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
¼ كوب برغل
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
8 كوب ماء
للصوص:
2 كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة طحين
1 صفار بيضة
للتزيين:
زيت نباتي
فلفل أحمر
طريقة التحضير
نضع في طنجرة كلاً من الزيت والزبدة نسيحها
ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل
ثم نضيف الثوم ونحرك .
نضيف السبانخ على نار هادئة حتى يذبل وتنضج أوراقه تماماً ثم نضيف الماء ونحرك .
نضيف البرغل ونستمر بالتحريك ونترك البرغل على نار هادئة حتى ينضج .
أثناء ذلك نضع اللبن في وعاء مع صفار البيضة
والطحين ونحرك جيداً
نضيف للصوص حوالي كوب من مرق السبانخ
ونحرك جيداً .
نضيف صوص اللبن فوق السبانخ مع الاستمرار
بالتحريك على نار هادئة .
نضيف الملح ونحرك لبضع دقائق ثم نطفئ النار
ونترك الشوربة ثلث ساعة .
نضع الزيت النباتي والفلفل الأحمر في مقلاة
ونحرك لدقيقتين ويكون الصوص جاهزاً .
نسكب الشوربة في طبق التقديم ونزين
بصوص الفلفل الأحمر وبذلك تكون جاهزة .

الموضوع الأصلي: طريقة عمل شوربة السبانخ باللبن |~| الكاتب: ♕ السلطااانه ♕ |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

صقر معجب بهذا