تارت الجبن الياباني

مقادير تارت الجبن الياباني
- للتارت :
الزبدة : تلت كوب (طرية)
سكر : 2 ملعقة كبيرة
صفار البيض : 1 حبة (بحرارة الغرفة)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
برش ليمون : 1 حبة
طحين : كوب
- مقادير الحشو :
جبن كريمي : 100 غراماً
جبنة الماسكاربوني : 100 غراماً
الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
حليب : ثلث كوب
سكر البودرة : ربع كوب
النشاء : ملعقة كبيرة
الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
البيض : 1 حبة (مخفوق)
صفار البيض : 1 حبة (مخفوق)


طريقة تحضير تارت الجبن الياباني
لتحضير العجينة: اخفقي السكر مع الزبدة في وعاء حتى تمتزج.
أضيفي صفار البيضة والفانيلا وبرش الليمون واخلطي.
أضيفي الطحين واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة لينة قابلة للتشكيل.
غطي العجين بورق البلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن الكريمي وجبن الماسكربون والزبدة في قدر سميك على النار حتى تمتزج وتذوب ويصبح الخليط ناعماً.
أضيفي السكر والنشا واخلطي حتى يذوب تماماً.
أضيفي البيضة والفانيلا وعصير الليمون وقلبي على نار منخفضة حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً.
غطي القدر بورق البلاستيك واتركيه حتى يبرد تماماً.
ازيلي العجينة من الثلاجة وقطعيها كرات وضعيها في قوالب التارت بشكل متساوي متوسط السماكة.
اصنعي ثقوبا بالشوكة في العجين.
ضعيها في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 170 درجة ثم ازيليها واتركيها لتبرد تماماً.
وزعي حشوة الجبن على التارت المخبوز وضعي التارت في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
ازيلي التارت من الفريزر وادهني أطرافها ووجها بصفار البيض بواسطة فرشاة.
أعيدي التارت للفرن لمدة 5 دقائق وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

الموضوع الأصلي: تارت الجبن الياباني |~| الكاتب: ورد القلب |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

بنت الشرقيه معجب بهذا

صبر الأيام


يعطيكم العافيه
تسلم الأيادي على الطرح
شكرا لكم على هذه التميز
مودتي لك
صقر

يعطيك العافيه
على المجهود
وكل الشكر لك

يعطيكم الف عافية

يعطيك العافيهه

سلمت الاياادي ..
طرح في غاية الروعه والجماال ..
ومجهود مميز يستحق الشكر والتقدير ..
دام التألق والتميز ..
ودمتم بخير..

مروركم زاد متصفحي تشريفا

ربي يجزيكم النعيم

يعطيـك الـعـافيـهَ ع جمَ ـال طرحـك..||~
د ـام عطـائك ../..وروعـه تم ـيـزك..
(..م ـودتي..)..

ربي يجزيكم الخير

نثر حروفكم اشجاني