سجين في مطبخ الخيمة الرمضانية

[SIZE=4][COLOR=black] اول شي القهوه والتمر والفواكه المشكله و الفيمتو طبعا ههههه نصلي وبعدها بسم الله حياكم الله من القاع فوق الراس ارحبو حي الله من لفونا طبعا السنبوسه لا غنى عنها المقادير ٣ اكواب دقيق ملعقتين زيت رشه ملح كوب ماء تعجن حتى تصبح عجينه متماسكه تفرد وتحشى اما لحم او جبن او بطاطس اللي يعجبكم وتشكل حسب الرغبه انا احبها بالشكل اللي بالصوره والف صحه وعافيه لشوربه وجبه رايسيه بكل بيت ولها عده طرق اخترت الشوربه الحمراء الطريقه لحم مقطع طماطم بصل مع جون طماطم بهارات مشكله كمون فلفل اسود كزبره ليمون اسود مجفف ورق غار كركم خولجان ملح الطريقه نكشن اللحم مع البصل والزيت نضيف البهارات والطماطم ومعجون الطماطم ونضيف الماء ونغطي القدر لما يستوي اللحم نضيف الشوفان طبعا حسب كميه الماء انا أضفت اربع ملاعق لان الكميه قليله ونتركها حوالى عشر دقايق وبالعافيه المقادير توست جبن سائل زعتر بقسماط بيضه الطريقه يقطع التوست باله التقطيع اللي بالصوره تحشى جبن وزعتر نسكر قطعتين على بعض ونضغط الأطراف نغمسها بالبيض ثم بالبقسماط ونقليها وبالف صحه وعافيه الشفوت اكله معروفه ومشهوره عند أهل الجنوب خاصه وهي كالتالي عجين نجهزه في الليل حوالى ٣ كوب طحين بر ملعقه خميره تمر هندي منقوع ومهروس مصفى حبه بصل ٢ فص ثوم وفلفل حار حسب الرغبه تعجن حتى تصير عجينه سائله كما عجينة الكيك تغطى وتترك بمكان دافي لين قبل الإفطار ونبدأ بالعمل كما في الصوره السابقه وبالعافيه الفته حبتين باذنجان مقطع مربعات حبتين بطاطس مقطع مربعات رغيفين خبز اسمر مقطع مربعات علبه زبادي ملعقتين طحينه سائله رشه فلفل اسود صنوبر مقلي للزينه خس او بقدونس مقطع للزينه الطريقه بعد تقطيع الباذنجان والبطاطا ننقع كل صنف بماء وملح حوالى ساعه حتى لا يشرب الزيت نقلي الخبز ونصفي البطاطا ونقليها وكذلك الباذنجان نجيب صينيه بايرك نضع البطاطا ثم الباذنجان ثم الخبز نخلط الزبادي والطحينه والفلفل الايود ندهن الوجه وزينها بالخس والصنوبر وبالصحه والعافية الفتوش اكله شاميه الا ان عليها إقبال كبير خاصه برمضان ولها عده طرق انا احب هاطريقه عشان الخبز محمر مو مقلي الطريقه خبز شراك مقطع ومحمر بالفرن مثل الصوره نقطع خيار جزر ملفوف بنفسجي فلفل رومي بصل اخضر طماطم نخلطهم ونرش الخبز المحمر فوق السلطه الثوص ليمون معصور ملعقه صغيره خل ملعقه كمون مطحون ملح وبالعافيه المطبق السعودي اربع اكواب دقيق ١ملعقه زبده ٢ملعقه زيت ذره ملعقه صغيره ملح بيضه كوب وربع ماء نعجنها جيدا حتى تتماسك معنا عجينه نقدر نفردها نكررها حوالى سبع كورات وندهن كل كوره بالزيت نتركها جانبا ونجهز الحشوه الحشوه صدور دجاج ٢قطع نفرمها ونكشنهامع البصل والبهارات وهي كمون فلفل اسود بابريكه لما تستوي نحط معها ٢طماطم بيضه فلفل رومي مقطع كراث مقطع نخلطهم ونبدأ نفرد العجينه ونحشبها ونلف الأطراف مثل الصوره الموضه أعلاه ونحمرها عل الصاج لا ننسى ندهن الصاج بالزبده او الزيت وبالعافيه بسبوسه ولا احلى كوب سميد نصف كوب جوز الهند نصف كوب زيت نصف كوب سكر ٢بيض ملعقه صغيره فانيلا ملعقه طعام باكينج بودر الطريقه نخلط كل المكونات ما عاد جيدا السميد والجوز والبكنج بودر ثم نضيف باقي المكونات ونخلطهم جيدا نحط نصف الخليط بصينيه متحركه القاعده سبق دهنها بالزيت ورشها بقليل من الدقيق نحمرها من تحت ثم نخرجها ونضيف الحشوه الحشوه كوبين حليب سائل ملعقتين سكر علبه قشطه ٥حبات جبن كيري الطريقه نخلط الحليب والنشاء والسكر ونضعهم على النار حتى يبدأ بالغليان ثم نضيف القشطه والجبن ونخلطهم لين تتخن مقامها نصبها على البسبوسه ثم نضيف لباقي الخليط ربع كوب نخلطهم جيدا ونغطي الوجه ونحمرها من الأعلى نار هادئة وبالف صحه وبالف صحه وعافيه عليكم واحب اشكر اخوي سيف الجنوب على استضافتي كنت سعيده وانا ازبط هذا الفطور واسفه على التاخير اسأل الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال ويختم لنا بالغفران والعتق من النار وأسأل الله تعالى كما جمعنا هنا ان يجمعنا بدار كرامته باقات النرجس لسموكم

الموضوع الأصلي: |~| الكاتب: النرجسيه |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

همسات دافئه ,صقر ,سيف الجنوب معجبون بهذا

شكرا لك أختي الكريمة على هذه المأدبة الرائعة بكل المواصفات
شكرا لك على جمال التقديم وروعة الأطباق
شكرا لك على إسلوب العرض والشرح
شكرا على إستقبالك الجميل وكرمك الراقي
حفظ الله المملكة من كل شر لأنها علمت أهلها على

إكرام الضيف وفتحت أبوابها لكل من يطرقها
وكل عام وأنتم بخير


وتقبل الله طاعتكم

همسات دافئه ,صقر ,النرجسيه معجبون بهذا

اخوي سيف الجنوب
ما عليك زود
وشكرا لك على حسن الكلام
واحب اشكرك على الموضوع
وقيامك عليه
فلك كل الود والتقدير
وتقبل الله منا ومنك صالح الاعمال

همسات دافئه ,صقر ,سيف الجنوب معجبون بهذا

والأن دعونا نذهب إلى أختنا الكريمة
ترانيم الشجن بمناسبة ترقيتها الى الإدارة
ونطرق بابها لتناول وجبة الفطور عندها
وأتمنى أن تفتح لنا الباب دون تأخير لأننا
سوف نجلس بدون فطور ههههههه
إلى منزل أختنا ترانيم الشجن

ترانيم الشجن ,همسات دافئه ,صقر ,النرجسيه معجبون بهذا

سفره دايمه وبيت عامر
سلمت أناملك وشاكره حضورك النرجسيه ..
بانتظار جديدك القاآآدم
ودي لروحك ووردي

سيف الجنوب ,النرجسيه معجبون بهذا

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات دافئه    سفره دايمه وبيت عامر سلمت أناملك وشاكره حضورك النرجسيه .. بانتظار جديدك القاآآدم ودي لروحك ووردي

تدوم سعادتك اختي همسات
وشاكره لك حضورك واطرائك الجميل
ولك الشكر والتقدير

سيف الجنوب معجب بهذا

ههههههههههههههههههههههههه ه
هربت منك كثيرا يالجنوبي مافي فايده وراك وراك

علي كل انت تامر تدلل مديرنا

ان شاء الله سفرتي تكون رائعه
وتنال علي اعجابك والجميع

وحياكم الله

سيف الجنوب ,النرجسيه معجبون بهذا

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ترانيم الشجن    ههههههههههههههههههههههههه ه هربت منك كثيرا يالجنوبي مافي فايده وراك وراك علي كل انت تامر تدلل مديرنا ان شاء الله سفرتي تكون رائعه وتنال علي اعجابك والجميع وحياكم الله

ههههههههه
ماكو مهرب
شوفيني ضيفه جديده ما امداني
اجلس الا وسيف راز سيفه
وقال يلا على المطبخ نبي فطور
لكن الحمد لله تيسرت ههههه
يعني الحمد لله اليوم ارتاح ما عندي فطور
معزومه تريني احب ورق العنب والكبه

سيف الجنوب ,ترانيم الشجن معجبون بهذا

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ترانيم الشجن    ههههههههههههههههههههههههه ه هربت منك كثيرا يالجنوبي مافي فايده وراك وراك علي كل انت تامر تدلل مديرنا ان شاء الله سفرتي تكون رائعه وتنال علي اعجابك والجميع وحياكم الله

شكرا لك أختي الفاضلة على قبولك إستضافتنا
والحمد لله تعالى ضمنا اليوم أن نفطر في بيت
جميل ومن أكل لذيذ وفي أجواء رائعة ومع أهل
كرماء وإخوة رائعون .


وهل تستطيع الأخت أن تهرب من أخيها ؟
مهما تدللنا عليك فأنت أختنا الكريمة التي
لها مكانة خاصة بيننا .


وإذا لم نتدلل على أختنا

الكريمة فعلى من نتدلل ؟


فشكرا لك وشكرا لكل من إستضافنا على
مائدته الكريمة واللذيذة .

النرجسيه ,ترانيم الشجن معجبون بهذا

تسلمين نرجسيه

سفره دائمه وكل عام وانت بالف خير

نورتي بحر الامل

وعسانا ما ننحرم من جود كرمك وحضورك غلاتي

سيف الجنوب معجب بهذا