عمل شاورما اللحم

المكوّنات

• لحمة
  مقطّعة إلى شرائح - 1 كيلوغرام
• مقادير تتبيلة الشاورما
• بهارات لحم
  ملعقة كبيرة
• طماطم
  مفرومة - 1
• ثوم
  مهروس - 4 فصوص
• كركم
  نصف ملعقة صغيرة
• خلّ
  ثلث كوب
• قرفة مطحونة
  ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون
  ربع ملعقة صغيرة
• زيت زيتون
  ربع كوب
• فلفل رومي
  مفروم - 1
• ملح
  ملعقة كبيرة
• كزبرة يابسة
  ملعقة كبيرة
• مقادير صلصة الطحينة
• ملح
  ملعقة صغيرة
• ماء
  ثلاثة أرباع كوب
• كمون
  نصف ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  ربع كوب
• خلّ
  ملعقتان كبيرتان
• طحينة
  كوب
• مقادير التقديم
• بقدونس
  مفروم - كوب
• بصل
  مقطّع إلى شرائح - 1
• خبز عربي
  4
• سماق
  ربع كوب
• مخلل خيار
  4
• خلّ
  نصف كوب

طريقة التحضير

• 1 في وعاء، أخلطي بهارات اللحم، الطماطم، الثوم، الكركم، الخلّ، القرفة، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الفلفل الرومي، الملح والكزبرة. أضيفي اللحم وقلّبيه مع التتبيلة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلي الثلاجة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.
  
  
• 2 في مقلاة على نار متوسطة، ضعي اللحم وقلّبيه حتى ينضج.
  
  
• 3 في وعاء، أخلطي الملح، الماء، الكمون، عصير الليمون، الخلّ والطحينة. أخلطي المزيج حتى يتجانس المزيج.
  
  
• 4 في وعاء، ضعي رغيف خبز. أضيفي الشاورما، البقدونس، البصل، السماق والمخلل. قدّمي الشاورما إلى جانب الخبز والصلصة. ألف صحة!
  
  

الموضوع الأصلي: عمل شاورما اللحم |~| الكاتب: أحساس |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

صقر ,اسم مؤقت معجبون بهذا