الطريقه
1- نضع قليل زيت في الطاوه على النار ونحمس فيها البصل حتى يذبل ونضيف اللحمه المفرومه ونحمسها ثم نضيف الثوم والصلصه والملح والبهارات وقليل ماء ونغطي عليها لحد ماتتسبك .
2 - في قدر نضع الرز بعد غسله ونضع عليه قليل زيت والملح والماء المغلي ونتركه يستوي .
3 - نحمس الخضار المشكل في قليل زيت ونتركه على جنب .
4 - ناخذ نص كمية الرز ونخلط معاها الخضار المشكل ونتركها على جنب .
5 - كمية الرز الباقيه نضع عليها صبغة الزعفران لتصبح صفراء .
6 - نحضر قالب وندهنه بقيل زيت ونضع الصنوبر في قاع القالب وعليه اللحمه المفرومه ثم الرز المخلوط مع الخضار وأخيراً الرز الأصفر ونضغط عليه بقوه .
7 - نحضر طبق التقديم ونقلب قالب الرز عليه ونزينه حسب الرغبه ويقدم ساخن وبالعافيه عليكم .
2020-12-16, 03:13 AM
رز بالخضار واللحمه المفرومه من يد رموز الأمل ... حصري لـ بحر الأمل
العرض الشجري