الأرز بالزعفران والكريمة, طعم لا يقاوم
المقادير – أرز بسمتي : كوبان ونصف – كريما : كوب (سائلة) – الماء : 3 اكواب – الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (المفتت) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان – ملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اغسلي الأرز مرات عدة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة. في قدر متوسطة الحجم، سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكريمة والمرق والزعفران والملح دعي الارزليغلي لمدة 5 دقائق . خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة. قلبي الأرز بخفة بشوكة كبيرة، واسكبيه للتقديم. قدميه مع المرق أو اليخاني.