اخلطي وقومي بنخل المكونات الجافة، مع صنع حفرة في الوسط.
قومي بخفق الزبدة مع السكر الناعم، وأضيفيها إلى المكونات الجافة ثم اخلطيها واصنعي حفرة أخرى.
أضيفي الفاكهة المصفاة من البذور، والحليب، ثم اجمعي العجينة دون العجن وأفرديها على الصينية.
غطي سطحها بورق الخبز ثم بحبات الحمص اليابس.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة فقط.
قومي بنزع ورق الخبز مع الحمص، وواصلي خبزها تماماً لمدة 20 دقيقة تقريباً.
أخرجيها من الفرن برفق، وضعيها فوق شبك.
غطيها أو احشيها بطبقة من كريمة الليمون، قومي بتسوية سطحها وملسيه ثم اتركيها لتبرد.
اسكبي فوق الكريمة الباردة طبقة الغلاساج، ثم اتركيها لتبرد كلياً قبل تقديمها.
لتحضير كريمة الليمون: اخلطي السكر مع برش الليمون واطحنيه لإستخلاص كل نكهته، ثم اخفقيه مع الزبدة جيداً.
أضيفي البيض الحبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق، ثم عصير الليمون والنشا مع الخلط الخفيف.
اسكبي المزيج في قدر، وضعيها على نار خفيفة مع التحريك المستمر بواسطة خفاقة يدوية إلى أن يتماسك المزيج.
ارفعيها عن النار، وأفرغيها في وعاء، أضيفي إليه الكريمة الطازجة ويخلط.
لتحضير (الغلاساج): قومي بتطرية ورق الجيلاتين في الماء.
سخّني كمية من الفاكهة على النار، وأضيفي إليها ورق الجيلاتين لتذوب.
أضيفي إلى الكمية الباقية من الفاكهة الممزوجة مع السكر وتمزج.
في لحظة نحاول ان ننسي من نحب! لكن هناك اشخاص حتي النسيان
يرفض نسيانهم فإن حاولو هم النسيان فلا نملك إللا ان نتمني لهم الخير
اينما كانوا و السعادة لمن اختاروا لحياتهم ولن تموت المحبه مادام اصحابها احياء في قلوبنا
--
2021-04-08, 09:49 PM
ميني تارت بالليمون
.gif "200 (8)")
العرض العادي
