المطبخ السورى وأكلات زكية متعددة

الكبة السورية
الكبة ائلها اكتر من اسم
واكتر من طريئة
منهن

الكبة اللبنية
الكبة الحلبية
الكبة الكزابية
الكبة بالصينية
الكبة مع البطاطا
الكبة سوار الست
كبة صاجية
الكبة الدمشقية
الكبة المشوية على السيخ (الكبابة)
الكبة الكيمشون
الكبة النابلسية
وإن شاء الله رح خبركن
عنهن بمواضيع تانية
اليوم
رج بنكون
مع

كبة البطاطا

المئلية

مكونات كبة البطاطا
كيلوا من البطاطا
ماء للسلئ بنضيف لائلو ملعئة خل
كيلوا من اللحم المفروم
حبة بصلاية
رشة ملح
رشة فلغل اسود
رشة ائرفة
خل
ملعئة كبيرة من الزيت
ملعئة بهارات مشكلة
ملعئة كبيرة من البئدونس الناعم
تلت معالئ كبيرة من البئسماط
مسحوء الكيك
زيت لتئلاية
طريئة التحضير
بنئشرهن لحبات البطاطا
ونئطعهن إطع كبيرة وبنحطن بألب المى
بنضفلهن ملعئة خل ورشة ملح على نار متوسطة
لحتى تستوى منيح
نصفيهن لحبات البطاطا من المى منيح وبنهرسهن بالجرن
لحتى يصيرو ناعمبن
وبنجيب المئلاية وبنحط بألبا البصلاية المفرومة
وملعئتين كبيرة من الزيت ورشة وملح
مع اللحم المفروم تبلناه بالملح والفلفل الأسود
وبنالبهن ونئليهم لحتى يستو منيح
وبنضفلهن البئدونس المفروم
بنئيم اللحمة ع جنب لحتى تبرد
هلاء بنخلط
نصن للبئسماط مع البطاطا
ونتبلها بالملح والفلفل ونئلبهن لحتى يكونو متل بعضهن
تفرديهن إطع صغيرة من البطاطا على إيدك لحتى تعمليهن كلن
بضيفى ملعئة من اللحم المفروم بألبا
وبتعمليها متل الأرص المدور
وبتجيبى البئسماط يلى تبئى بترشيهن فوئ بمنن
وبنئليهن بألب الزيت ولازم يكون ساخن
ونئلبهن بحنية لحتى ما يتكسرو
هيك صارو جاهزين
فيكى
تئدميهن ساخنين أو باردين
وصحتين وعافية ع ألبكن


يتبع