الطريقه:
– بالخلاط نضع حبة بندورة و بصلة و اربع حبات توم
مهروسين و معلقتين كبيره لبن و كاتشب
و اربع معالق كبار صلصة طماطم و نص كاسة
زيت زيتون و عصير ليمونة منخلطهم سوا.
– وبعدين نضيف البهارات وهي طبعاً كل شخص
حسب ما بحب, انا بحط ملح و فلفل ابيض و هيل
و زنجبيل مطحون و كزبرة مطحونة و بهار دجاج مشوي.
– منخفقهم و نصب ثلثي الخلطة تقريباً فوق الدجاج
بصينية الفرن و الباقي من الخلطة منشيلو على
جنب و منحاول نغطي قطع الدجاج منيح بالخلطة ومنغطي
الصينية بالقصدير و مندخلها الفرن لمدة ساعة
و ربع او اكتر شوي.
– بهالأثناء نقطع بقدونس وبنغسله و بنصفيه و
بنجيب بصلة منقطعها جوانح و منرش عليها
رشة ملح و رشتين سماق و منفركها فيهم
منيح و بعدين منضيف عليها البقدونس
و منخلطهم مع بعض.
– لما يستوي الدجاج منحمره من الجنبين و بعدين
منجيب شوية الخلطة الباقية و مندهن فيها أرغفة
الخبز حسب الكمية اللي بدك ياها.
– و بندخل الخبز على الفرن يتحمر من فوق لمدة
دقيقة و لما نطلعو منحط سلطة البصل و البقدونس
فوقه و منوزع قطع الدجاج عليهم و بيتقدم
جنبها سلطة او تبولة و بطاطا
يعطيك العافيه
تسلم الأيادي على ما قدمت
ننتظر جديدك بكل شوق
تقبل مني أعطر التحايا
مودتي وتقــديري
صقر
في لحظة نحاول ان ننسي من نحب! لكن هناك اشخاص حتي النسيان
يرفض نسيانهم فإن حاولو هم النسيان فلا نملك إللا ان نتمني لهم الخير
اينما كانوا و السعادة لمن اختاروا لحياتهم ولن تموت المحبه مادام اصحابها احياء في قلوبنا
--
2022-03-08, 09:09 PM
الدجاج على الطريقه التركيه
.gif "200 (8)")
.gif "200 (53)")
العرض العادي
