طريقة عمل معجنات مشكلة

المكوّنات
دقيق - 5 أكواب

خميرة - ملعقتان صغيرتان ونصف

حليب بودرة - 4 ملاعق كبيرة

سكر - ملعقة كبيرة

ملح - رشة

سفن آب - كوب وربع

ماء دافئ للعجن - كوب

حليب سائل للدهن - ربع كوب


طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي السكر، الحليب،
الخميرة، الملح، الماء الدافئ والسفن آب.
2- أخلطي حتى تتداخل المكونات.
3- أضيفي الدقيق بالتدريج مع الإستمرار بالخلط
حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- أتركي العجينة جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح
على حرارة الغرفة.
5- شكّلي العجينة الى الاشكال التي تفضلينها
ورصّيها داخل صينية ثم اتركيها جانباً لـ30 دقيقة
إضافية حتى تتحمّر من جديد.
6- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7- إدهني وجه قطع العجينة بالحليب السائل
واخبزيها حتى تنضج.
8- أخرجي المعحبنات من الفرن وقدميها
ساخنة على سفرتك.

نصيحة :
غلّفي العجينة بورق نايلون غير لاصق عند التخمير
حتى تحافظي على طراوتها.
إستعملي جبن العكاوي أو جبن الموزاريلا
أو الزعتر لحشو المعجنات.
رشّي السمسم على وجه المعجنات إذا أحببت
بالعافيه
ملطوش من مطبخ الجيران

الموضوع الأصلي: طريقة عمل معجنات مشكلة |~| الكاتب: ♕ السلطااانه ♕ |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

♕حُلوة الحُب♕ ,صقر معجبون بهذا