طريقة عمل وتحضير مظبي الدجاج في البيت

طريقة عمل وتحضير مظبي الدجاج في البيت المكوّنات 1 دجاج كامل، منظف ومقطع في النصف أرز بسمتي منقوع في الماء لمدة ساعة - كوبان زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان مرق دجاح - 4 أكواب كركم - نصف ملعقة صغيرة ملح خشن - بهارات مشكلة - ملعقة صغيرة بصل مفروم فرماً ناعماً - 1 ورق غار - 2 هيل أي حبهان - 5 حبات قرنفل - 5 حبات ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة زعفران منقوع في ملعقة كبيرة من ماء الورد - ملعقة صغيرة ------------------------------ طريقة العمل 1- في قدر على النار، حمي الزيت على النار وقلي البصل مع الهيل، كبش القرنفل وورق الغار. 2- أضيفي الطماطم المفرومة مع الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق الدجاج. 3- صفي الأرز وأضيفيه فوق المكونات ثم غطي القدر. اتركي المكونات تنضج لحوالي 30 دقيقة. 4- نكهي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. 5- في قدر ضعي الملح الخشن وصفي الدجاجة على الوجه من دون الضغط. 6- ضعي القدر على نار هادئة لحوالي ساعتين من دون التحريك حتى ينضج الدجاج. 7- ضعي الأرز في طبق وصفي فوقه الدجاج. نصائح لنكهة ألذ، زيني هذا الطبق بالمكسرات المحمصة.

الموضوع الأصلي: طريقة عمل وتحضير مظبي الدجاج في البيت |~| الكاتب: كيان |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

احمد ,البرنس ,همسات ♕ ,شموخ معجبون بهذا