طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية

المقادير لتحضير التتبيلة: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة بابريكا عصير وبرش ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب كزبرة مفرومة 800 غرام سمك فيليه مقطع 150 غرام حلقات حبار 200 غرام جمبري للقلي: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 حبة بصل مقطعة شرائح 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة صغيرة بابريكا 5 كوب طماطم مهروسة 1 كوب مرق سمك 4 كوب كسكس مطبوخ طريقة التحضير نضع الزيت والثوم والكمون والبابريكا و ¼ كوب عصير ليمون وملح في خلاط الطعام ونشغله ثم نضيف ¾ كمية الكزبرة ونشغل الخلاط حتى تتشكل لدينا التتبيلة . نضع نصف كمية التتبيلة في وعاء ونضيف فوقها السمك والحبار والجمبري ونتبلها بالصلصة لمدة 15 دقيقة على الأقل . نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الكمون والبابريكا ونحرك لمدة دقيقتين . نضيف الطماطم ومرق السمك وبرش الليمون وبقية التتبيلة ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً . نضيف المأكولات البحرية ونخلطها مع الصلصة ثم نغطيها ونتركها تنضج لمدة 6 دقائق . نقدم طاجن المأكولات البحرية مع الكسكس ونزين بالكزبرة .

الموضوع الأصلي: طريقة عمل طاجن المأكولات البحرية |~| الكاتب: كيان |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

صقر ,احساس ,روان ,غزل معجبون بهذا