شوربة الفطر والدجاج المشوي

المقادير - للدجاج : فيليه دجاج : 2 صدر الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - للتتبيلة : عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض) الخردل : ملعقة صغيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الزعتر : نصف ملعقة صغيرة بابريكا : ربع ملعقة صغيرة - للشوربة : الزبدة : 3 ملاعق كبيرة البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) الكرفس : عود (مفروم) الثوم : فص (مهروس) الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع) دقيق : ملعقة صغيرة الماء : 3 اكواب كريمة الطبخ : كوب ملح : نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير للدجاج: تُضاف مكوِّنات التتبيلة إلى وعاء، وتُخلط جيِّدًا، فيُتبَّل صدرا الدجاج بها. ويُدع الوعاء في البرَّاد لساعة. ثمَّ، يُسخَّن الزيت في صينيَّة الفرن، ويُشوى صدرا الدجاج لثلاث دقائق على كلِّ جانب، مع ملاحظة نضوجهما التامّ. ثمَّ، يُقطَّع صدرا الدجاج إلى شرائح رفيعة، ويتركان جانبًا. للشوربة: تُسخَّن الزبدة في قدر على نار متوسِّطة الحرارة، فيُضاف فرم البصل والكرفس والثوم، مع التقليب لدقيقتين. ثمَّ، يُضاف الفطر، وتُقلَّب الخضراوات، حتى تصبح ملوَّنة بالبنِّي الفاتح. يتمُّ الاحتفاظ بملعقتين من هذا الخليط جانبًا، للتقديم. يُضاف الدقيق بعدها، إلى خليط الخضراوات في القدر، مع الاستمرار في التقليب. ثمَّ، يُصبُّ الماء، فتُغطَّى القدر. ويُدع الخليط يغلي لنصف ساعة. تُضرب الشوربة بشريط الخلَّاط الكهربائي، ثمَّ تُغلى لدقيقة مع الكريما والدجاج. ويُنثر الملح والفلفل والزعتر. طريقة التقديم: تُصبُّ الشوربة في طبق التقديم، وتُزيَّن بالكمِّ المحتفظ به من الخضراوات

الموضوع الأصلي: شوربة الفطر والدجاج المشوي |~| الكاتب: ورد القلب |~| المصدر: منتديات بحر الامل

بحر الامل

بحر الامل

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات , مسابقات ، فعاليات ، قصص ، مدونات ، نكت , مدونات , تصميم , شيلات , شعر , قصص , حكايات , صور , خواطر , سياحه , لغات , طبيعة , مفاتيح , ستايلات , صيانه , تهيئة , قواعد , سيرفرات , استضافه , مناضر, جوالات

عذبة المعاني ,همسات ♕ معجبون بهذا

ورد القلب يعطيكم العافيه على الطرح يسلموووو على رقي الطرح واختياره ابداع لايضاهى بالطرح سلمت يمناك وعساك على القوه طرح بقمة الرووعه دمت بسعاده ورضى الرحمن مودتي وتقــديري صقر

ســـلمـــت الأيـــــــــــآدي على الموضـــــــوع الجـــمـــيـــل ..
إبدآعآت وجهود مميزه فعلاً لك أرق تحيه ..
لآخــــــــلآ ولآعـــــــدم منك ومن جديدك القـــآدم ..

طبق شهي
دام عطاءك العذب
لقلبك السعادة

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة

عبير ورد نثر في متصفحي
باقةة من شكري وتقديري

سعدتُ بتوآجدي هُنا
طرح بقمة الرووعه والجمال
فسلمت أيادي لـ إختيارك لنا كل جميل
ولآحرمنا الله جديدك الرآئع..

تحيه معطره برياحين الياسمين

عبير ورد نثر في متصفحي
باقةة من شكري وتقديري