منتديات بحر الامل - عرض مشاركة واحدة

اوسمتي · 2022-08-01, 10:39 PM

المكوّنات

لتحضير الطبقة الاولى:

بسكويت - علبتان

زبدة - ملعقتان كبيرتان

ماء - ملعقتان كبيرتان

لتحضير الطبقة الثانية:

لبن زبادي - 170 غرام

حليب بودرة - كوبان

سكر - كوب

لتحضير الطبقة الثالثة:

سميد - كوب

سكر - ربع كوب

زيت - ربع كوب

قشدة - 170 غرام

فانيليا - بحسب الرغبة

بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة

ماء - ربع كوب

قطر جاهز - بحسب الرغبة

فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- لتحضير الطبقة الاولى، اطحني البسكويت طحناً ناعماً
ثم ضعيه في وعاء صغير الحجم.
2- أضيفي الزبدة والماء ثم اخلطي المكونات جيداً
حتى تحصلي على خليط متماسك.
3- رُصي خليط البسكويت في قوالب تشيز كيك
صغيرة ثم اتركيها جانباً.
4- لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في وعاء
الخلاط الكهربائي
كلً من لبن الزبادي، الحليب، السكر والفانيليا.
5- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم وزّعي
المزيج فوق طبقة البسكويت.
6- أدخلي القوالب الى الفرن لحوالى 10 دقائق
حتى حتى تتماسك.
7- لتحضير الطبقة الثالثة، أخلطي في وعاء
متوسط الحجم
كلً من السميد، السكر، الزيت، القشدة، الفانيليا،
البايكنغ باودر والماء.
8- أخرجي القوالب من الفرن،
اسكبي المزيج على وجه الطبقات ثم ادخليها
الى الفرن لحوالى 10 دقائق إضافية
حتى يتحمّر الوجه.
9- أخرجي القوالب من الفرن، اسكبي
القطر على الوجه ثم انثري الفستق
الحلبي قبل التقديم.

وبالعافية