2019-01-17, 06:38 PM
|
#10
|
طريقة عمل شاورما الفراخ
المكونات :
-شرائح صدور دجاج
- شرائح طماطم
- زبادي
- بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم
- فلفل رومى أخضر
- 2 ملعقة كاتشاب
- عصير ليمون
– ربع كوب زيت
- بهارات
– رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- خبز صاج أو "رقاق طري".
طريقة التحضير:
- احضري طبق عميق وضعي به شرائح صدور الدجاج، ثم ضعي البهارات
ورشة ملح ورشة فلفل أسود، ثم ضيفي علبة زبادي، وقليل من عصير
الليمون، والكاتشب، واخلطي جميع المكونات مع الدجاج،
ثم غطي الوعاء وضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين تقريبًا،
أو ضعيها لليلة كاملة.
- احضري طاسة، وضعي الزيت وضعيها على النار، ثم ضعي خليط
الدجاج بالتوابل والبصل، وشوحيها على النار حتى تمام النضج.
- وقبل تمام نضج شاورما الدجاج، ضيفي قطع الطماطم والفلفل
الرومي والبصل، وقلبيها ثم ارفعي الوعاء من على النار.
- ولصنع سندوتشات من شاورما الدجاج، احضري خبز الصاج،
واحشي بداخله شاورما الدجاج بالطماطم والفلفل الرومي الملون والبصل،
ثم لفي الخبز وشوحيه في طاسة بها قليل من الزيت، وقلبيه على الجانبين
حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
- بعد ذلك قطعي الساندوتش وقدميه في طبق التقديم
وزينيه بالبقدونس.
|
|
|
|
|