2019-01-17, 06:40 PM
|
#12
|
دجاج مشوي على الفحم
المكوّنات
افخاذ دجاج ليمون 2 ملعقةماء حب الرمان 2 ملعقة كجب - القليل من تمر الهند
- ملعقه صغيره بهارت كص دجاج
- ملعقه صغيره بهارات الكاري
- ملعقه صغيره بابريكا
- ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
- قشر ليمون
- ملعقه كبيره ملح
- ملعقه صغيره عسل
الخطوات
نشرح الافخاذ بالسكين وتملح ويعصر عليها الليمون
وتترك لمدة نص ساعه
نعمل الصلصه المكونه من عصر ليمونه واحده مع اضافة التمر هند ومي حب الرمان والكجب والبهارات والعسل
الذي يعطي لون جميل للشواءونضيف القليل من قشر الليمون
بعد تقطيعه والملح تخلط جميعا و تصبح كماهو موضح بالصوره.
تصف الافخاذ على المشواة وتشوى بدون اضافة الصلصه لها
وكخطوه اخيره قبل ان ينضج الدجاج بقليل نضع الصلصه عليها وتقلب وترفع بعد ان تتشرب الصلصه بها
وتقدم مع التمن الاحمر او الصمون والف عافيه.
|
|
|
|
|