المكونات :..
1 كوب قمح، هريس.
3 صدور دجاج مسحب (120غ للقطعة)
. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهار
. 5 جزرات متوسطة (الحبة 60غ)
. 2 مكعب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
. ضمة كزبرة طازجة

الطريقة :..

نغسل الدجاج ونقطعها إلى مكعبات.
نغسل الجزر ونقشره ونقطعه إلى مكعبات صغير
ة. نغسل الكزبرة ونفرمها فرمًا ناعمًا.
-في قدر مناسب نضع قطع الدجاج ونسلقها
، ونضيف إليها البهار والملح ونتركها لتنضج جيدًا
، وبعد ذلك نصفّي الدجاج من الماء
. نسلق هريس القمح بمرق الدجاج،
ونتركه على نار متوسطة مدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الهريس جيداً
، ونضيف إليه الماء إذا دعت الحاجة لذلك
. بعد أن ينضج الهريس، نضيف إليه مكعب مرق الدجاج،
والفلفل الأسود،
والجزر،
والكزبرة،
وقطع الدجاج المسلوقة
، ونتركها على نار هادئة مدة ساعة حتى يمتزج الحساء جيدًا ويصبح أشبه بالهريسة الناعمة،
نضيف إليه الماء إذا كانت شوربة الهريس كثيفة جدً

وعوآفي ع قلوبكم