منتديات بحر الامل - عرض مشاركة واحدة - أكبر موسوعة وصفات متنوعة خاصة لبحر الامل..

اوسمتي · 2019-01-21, 09:02 PM

سويسرول الدجاج.

المقادير :

• 4 قطع صدور الدجاج
• 2/1 كوب طماطم مجففة
• 3/2 كوب زيت زيتون
• 2/1 كوب بقسماط
• 3 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
• 3 فص ثوم
• 4 شرائح رقيقة من المرتديلا البقري
• زيت زيتون
طريقة التحضير :

· في وعاء معالج الطعام الكهربائي،
ضعي الطماطم المجففة والزيتون والثوم وبرش قشر الليمون

والبقسماط، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.

· ضعي صدر الدجاج بين 2 كيس بلاستيك

ثم دقي اللحم حتى يصبح شريحة رقيقة،

افردي اللحم على ورقة زبدة ثم افردي ربع الخليط

على جانب واحد من صدور الدجاج
ثم رصي شرائح المرتديلا فوقها،

لفي الدجاج بشكل رول وثبتيه

باستخدام مسواك خشبي صغير.

· ضعي حوالي 2 – 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة،

ضعي رول الدجاج وقلبيهم على جميع الجهات

حتى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبياً.

· قطعي لفائف الدجاج إلى شرائح.

· قدميها على سفرتك مع السلطة والمكرونة

أو تناوليها مع الخبز والمايونيز.

· صحتين وهنا.