المقادير
- معكرونة : 250 غراماً (مكرونة بنه)
- الدجاج : 200 غم (مسلوق ومقطّع إلى شرائح)
- الزبدة : 60 غراماً
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب (سائل)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)
- فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
صفي المكرونة من الماء ثم ضعيها في صينية فرن.
في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق، والفلفل الأبيض، والملح، وحركي المكونات لمدة لدقيقة.
أضيفي الحليب، واتركي المقلاة على النار لحوالي 4 دقائق مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يثخن قوام الصلصة.
اسكبي الصلصة فوق المكرونة في الصينية، ووزعي قطع الدجاج، ثم انثري فوقها جبن الموزاريلا والبارميزان.
أدخلي صينية المكرونة بالدجاج إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وقدميها.