مكونات طريقة عمل "سلطة المكرونة اليونانية" :
2 كوب ونصف مكرونة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف كوب من الخل
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم "بودر "
1 ملعقة صغيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف كوب زيت زيتون
طماطم "شيري"
نصف بصلة حمراء " مفرومة "
نصف كوب زيتون أسود
نصف ثمرة من الخيار كبير، بعد أن تقومى بتقطيعها لقطع صغيرة "مكعبات "
1 كوب جبن " فيتا أو شيدر "
2 ملعقة طعام من الشبت الطازج





خطوات إعداد "سلطة المكرونة اليونانية" :
- فى وعاء عميق ضعى المياه، ثم ضيفى اليها ربع كوب من الخل
- واضيفى اليهم عصير الليمون والسكر والزعتر والثوم "البودر " والملح والفلفل واخفقيهم ببطيء
- وضعى نصف كوب زيت زيتون وبعد ان يصل المزيج لمرحلة الغليان ضعى المكرونة واتركيها حتى يتم سلقها تماما
- صفى المكرونة من المياه ثم ضعيها فى وعاء كبير ومعها ربع كوب آخر من الخل واتركيها حتى تبرد
- بعد 15 دقيقة تضيفى باقى المقادير للمكرونة، فابدأى بالزيتون الأسود ثم البصل الأحمر المفروم وإمزجيهم جيدا
- وضعى الطماطم "الشيرى " ثم كوب الجبن " فيتا أو شيدر"، ثم مكعبات الخيار
- ولا تنسى أن تزينى الطبق بوضع الشبت الطازج.