مكرونة البولونيز مع المشروم
 

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-1.jpg
معكرونة الإسباغيتي بالمشروم واحدة من أفضل الوجبات
التي نكهة رائعة . واليوم نعرض عليكم وصفة جديدة
ومختلفة لعمل معكرونة بالمشروم واللحم البقري
المطبوخ في الفرن مدهشة حقاً . ولنكهة ألذ عند
تناولها يمكنك تجهيز الصوص الحار لإضافته في
النهاية ويعطي طعم شهي .

تتميز هذه الوصفة بانه يمكنك القيام بها
بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات
للحصول علي طبق رئيسي مختلف يمكنك
تقديمه علي وجبة الغذاء أو العشاء لأفراد عائلتك .
المكونات :
ملعقتي من المشروم المجفف .
2 كوب ما ساخن .
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
1/4 كوب كرفس يتم تقطيعه إلي أجزاء .
1/2 كوب جزر مفروم فرم ناعم .
1 كوب بصل مفروم .
1/4 كيلو جرام فطر طازج .
2 فصوص ثوم .
1 معلقة صغيرة ملح .
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم .
2 عبوة صلصة طماطم .
2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر المفرومة .
1/4 كوب أوراق الريحان الطازجة المفرومة .
1/2 كوب جبن كريمي .
1/2 كليو لحم بقري .
1 كيلو معكرونة شرائط سميكة .
1/2 معلقة جوز الطيب المفرومة
خطوات عمل مكرونة البولونيز مع المشروم
البدء بتجهيز وعاء من الماء الساخن لطهي
المعكرونة الموجودة لديكي مع إضافة القليل
من الملح إلي الماء . وبعدها يتم ترك المعكرونة
علي جانب حتي تقومي بتجهيز الصوص الحار واللحم البقري
في هذه الخطوة، قومي بتقطيع اللحم البقري
علي لوحة التقطيع إلي مكعبات متوسطة الحجم .
ثم وضعها في وعاء متوسط الحجم لطهي
اللحم علي النار .
تأتي أهم خطوة في هذه الوصفة وهي تجهيز
الصوص الحار المميز :
يتم نقع الفطر المجفف في الماء الساخن
لمدة 30 دقيقة وبعدها قومي بتصفية
الفطر من الماء تماماً وشطفه بدقة .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-3.jpg
سخني الزيت في وعاء علي نار متوسطة
الحرارة والعمل علي قلي الكرفس والجزر
والبصل لمدة 10 – 15 دقيقة حتي يلن المزيج
وبمجرد أن يصبح لونه بني يمكنك رفعه من علي
درجة الحرارة وإضافة معكبات الشربة
والمشروم الطازج مع الملح والفلفل والتقليب
لمدة 10 دقائق وبعدها يُضاف الثوم المفروم
وقله مع الفطر لمدة 1 دقيقة .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-5.jpg
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-7.jpg
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-8.jpg
ضفي معجون الطماطم والفطر المجفف والجمع بينهم جيداً بالتقليب .
إتركي الوعاء علي النار حتي يغلي ثم العمل
علي خفض درجة الحرارة وتركه علي نار خفيفة
لمدة 40 دقيقة مع التقليب حتي يصبح المزيج سميك .
إرفعي الوعاء من علي النار وضيفي التوابل
الطازجة معك الريحان، الجبن وجوز الطيب
المفروم مع الملح والفلفل حسب الحاجة.
والأن أصبح الصوص جاهز للتقليب مع المعكرونة
والإستمتاع بطبق متميز وشهي وتزيين الطبق
بأوراق الكرفس .
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...88%D8%B1-9.jpg

ورقاء
يعطيك العافيه
سلمت يمناك وعساك على القوه
طرح بقمة الرووعه
دمت بسعاده ورضى الرحمن
تحياتي
البرنس
https://up.bhralaml.com/uploads/158761254703041.gif

ورقاء
بارك الله فيك
سلمت اناملك على الطرح
فى انتظار جديدكم بكل شوق
200 (8)

ورقاء
وصفه طيبه
تسلم الايادي

اشكرك على تواجدك الطيب
وكلماتك ..الله يسلمك
ودي

اشكرك على تواجدك الطيب
وكلماتك ..الله يسلمك
ودي

اشكرك على تواجدك الطيب
وكلماتك ..الله يسلمك
ودي

اشكرك على تواجدك الطيب
وكلماتك ..الله يسلمك
ودي