المقادير
- سكر : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- دبس التمر : كوب
- طحين : كوبان ونصف
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. ادهني صينية الكيك مقاس انش بالزبدة ورشة طحين.
3. اخلطي الطحين مع البيكنج صودا والملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل في وعاء.
4. اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
5. أضيفي البيض والدبس واخفقي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي خليط الطحين والماء واخفقي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي المزيج في الصينية وأدخليها الفرن لمدة ساعة حتى تنضج الكيك.
8. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد مدة عشر دقائق ثم قدميها دافئة أو باردة