منتديات بحر الامل - طريقة شوربة صحية رمضان

طريقة عمل شوربة صحية في رمضان

http://www.bhralaml.com/vb/

وصفة لشربة لذيذة وخفيفة وصحية تؤكل مع خبز بيتي أحسن أو لوحدها كحساء وهو طبق جيد خاصة في فصل الشتاء والبرد يبعث الدفء وليس مثله كبداية إفطار خاصة للصائمين
المكونات سهلة وبسيطة :

http://www.bhralaml.com/vb/

الخضر : حبة بصل متوسطة – حبة بطاطس – حبة كوسا – حبة جزر
- 3 حبات طماطم ناضجة – حبة فلفل حامي (اختياري) – حزمة كزبرة +بعض اوراق النعناع والكرفس – كوب حمص منقوع مسبقا ومسلوق
– ملعقة طماطم مصبرة (معجون) - 250غ لحم غنم مقطع مكعبات
– لتر ونصف ماء عادي – نصف كوب شعيرية ...
البهارات :
- ملح حسب الذوق - 3 ملاعق زيت الطهي – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة
قرفة + عود قرفة

وهذه صورة المكونات بعد تنظيفها وتحضيرها :

http://www.bhralaml.com/vb/
الطريقة :

تبرش حبة بصل توضع مع اللحم والزيت وتقلى مع البهارات

http://www.bhralaml.com/vb/
تبرش حبة جزر و حبة كوسا وتضاف إلى اللحم والبصل

http://www.bhralaml.com/vb/
بعد أن تذبل نضيف الطماطم مطحونة جيدا و ملعقة طماطم مصبرة وتترك على نار هادئة 5 دقائق

http://www.bhralaml.com/vb/

نضيف الماء بعد تسخينه مع حبة البطاطس والحمص المسلوق تترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم

http://www.bhralaml.com/vb/

تطحن حبة البطاطا وتعاد إلى القدر نضيف نصف كوب شعيرية بعد 3 دقائق نطفئ النار ونضيف الكسبرة المقطعة وأوراق النعناع والكرفس

http://www.bhralaml.com/vb/

ملاحظة : كمية الماء تنقص طبعا مع الطهي لهذا يجب أن نضيف ماء ساخن من حين لآخر للمحافظة على نفس الكمية .

هذا طبق الشربة اللذيذ