فتّة الحمّص الرمضانية

[عذبة المعاني]

فتّة الحمّص الرمضانية

https://m.layalina.com/site-images/sites/default/files/prod/article/5/e/355327/eaac6df7fe2fda552c3b6f86ef2fa7006fb593b0-200420112556.jpg?preset=inner-img4&save-png=1


المقادير :-

كوب حمص حب (مسلوق أو معلّب).
1 م ص كمون.
1 م ص ملح.
4 خبز حمام (صمون أو فينو) مُقطع مُكعبات متوسطة الحجم.

مقادير صلصة اللبن:

2 كوب لبن (زبادي)
2 فص ثوم مهروس
½ م ص ملح

طريقة عمل فتّة الحمّص الرمضانية

يُوضع الحُمّص المطبوخ في قدر كبير مليء بـ4-5 أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الكمون، ويُرفع عن النار عندما يبدأ بالغليان.
لعمل صلصة اللبن: تُخلط جميع المقادير وتُحرّك جيداً حتى تتجانس.
للتقديم: في طبق التقديم تُوضع قطع خبز الحمام ثم الحُمّص، وبملعقة كبيرة يُوزّع من ماء سلق الحمُص على الخبز حتى يتشرّب المرق.
تُسكب صلصة اللبن على الوجه.
يُزيّن الطبق بالصنوبر المقلي بالسمن البلدي.

للتزيين:
صنوبر مقلي بالسمن البلدي.

ملاحظة:

يُعطي السمن البلدي نكهة مميزة
وهو أساسي في فتة الحمّص،
وفي حال عدم توفره يُستبدل
بالسمن العادي أو الزيت النباتي.

[ورد القلب]

تسلمي ي قمر
لذييييذه
وألف شكر

[عذبة المعاني]

وردتنا
سعيده بحضورك
شكراً

[عبير الورد]

سلم آيدينك على روؤوعة طرحك آلمميز
آلله يعطيك آلف عآفية وً عسآكِ على آلقوة
في آنتظآر روآئع جديدك آلقآدم
دمت بسعآدهـ..

[عذبة المعاني]

همسات
شكراً لحضورك

[صقر]

سلمت يدآك على روعة الطرح*
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار*
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير
اسأل البآري لك سعآدة دائمة*
تحياتي...~

[كيان]

سلمت الاياادي ..
طرح في غاية الروعه والجماال ..
ومجهود مميز يستحق الشكر والتقدير ..
دام التألق والتميز ..